:: Rebung Goreng Cili ::

Kepada semua, entri2 selepas ini adalah lebih kepada santapan sejagat kerana semangat untuk kedapur sangatlah tidak boleh dibendung lagi.. :) dan disebabkan kerajinan yang melampau ini.. maka terhasil lagi resepi ini.. masakan yang dhasilkan adalah sangat mudah.. bahan2 pun tidaklah banyak.. kadang2 kalau nak masak terlalu bnyk bahan secara tidak langsung semangat boleh luntur.. betul tak?? :D

Rebung panjang - rasa lebih lembut



Bahan utama - Rebung dan udang




Bahan kisar - Cili hidup, cili padi , bawang merah, bawang putih dan udang kering

BAHAN-BAHAN :

100-150 gram rebung panjang dihiris
8-10 ekor udang sederhana

1 sb udang kering

3-4 bj cili hidup

4-5 bj cili padi

4-5 ulas bawang merah (bwg besar pun bolee..)

2 ulas bawang putih

1sb sos tiram

4 sb minyak

1/2 cwn air

Gula

Garam 

 CARA-CARANYA :

Panaskan minyak*Tumis bahan kisar sampai garing*masukkan sos tiram*masukkan rebung*setelah rebung setengah masak masukkan udang...*letak air, gula (ganti pak aji) dan garam mengikut citarasa masing2

TIPS : Tujuan masuk udang akhir adalah supaya tidak terlebih masak..sekiranya diganti daging/ayam boleh dimasukkan dahulu sebelum rebung

Siap untuk dihidang bersama nasi panas :)