:: Resipi Nasi Ayam sempoi ::

Salam semua..

Di entri yang lepas tidak berkesempatan nak berikan resipi nasi ayam..

Resepinya adalah seperti berikut :

Nasi Ayam

Bahan-bahan:

2 cwn beras - saya guna beras basmathi (beras dicuci dan direndam sebentar) 

2 1/4 cwn air

3 sudu minyak masak - saya guna minyak zaitun

1sb mentega 

1kiub ayam knorr

Seulas bawang putih (diketuk) 

1 1/2 inci halia muda (diketuk)

sekuntum bunga lawang

1 inci kulit kayu manis

Cara-cara: 

Panaskan minyak dan mentega. Masuk bunga lawang, kulit kayu manis, halia, bawang putih dan kiub ayam. Masuk beras dan kacau rata dan tuang air. Letak garam secukup rasa dan tutup periuk. Tunggu hingga masak. 

Ayam Bakar/Goreng

Bahan-bahan: 

Beberapa ketul ayam

1 inci halia

Seulas bawang putih 

2 sudu kicap pekat

Garam 

Gula 

Lada sulah 

Cara-cara: 

Kisar kering halia dan bawang putih. Gaulkan bahan kisar dengan bahan-bahan lain. Bakar atau goreng sehingga masak 

Sup Ayam

Bahan-bahan:

Hah yang ini part paling best.. bole letak pelbagai jenis sayur yg anda suka..

Brocolli

Lobak merah

Kobis bunga

Celery 

Ketulan ayam kecil 

Air secukupnya 

1 kiub ayam 

Halia yg diketuk 

Seulas bawang putih 

Sedikit minyak 

Garam 

Cara-cara:

Tumis bawang putih dan halia, masuk kiub ayam. Kemudian masuk pula ayam dan kacau hingga separuh masak. Masuk air dan tunggu hingga mendidih dan masuk kesemua sayur. Letak garam dan tunggu sehingga sayur masak. 

Sos cili 

Bahan-bahan:

10 tangkai cili hidup

7 tangkai cili padi 

3/4 biji limau kasturi 

1 sudu kicap pekat

1/2 cwn air 

Gula 

Garam 

Cara-cara:

Semua bahan dikisar dan panaskan dengan api perlahan sehingga kuah agak pekat (penting untuk dimasak supaya tidak sakit perut) :)