:: Survival ::

Kerenah dan ragam setiap orang adalah berbeza2 mengikut musim, keadaan dan cuaca (hrrmmm.. yerr kerr??) dan tidak semua juga mengamalkan sikap 'keterbukaan'..

Sejenak berkongsi pengalamanku ini..

Tatkala ke Pasar Malam yang omputihnya dipanggil 'night market' di salah sebuah taman di tempat ku tinggal ini membuatkan aku berfikir sejenak dengan situasi yang berlaku..Tujuan utama adalah untuk membeli buah-buahan dan the best rojak buah in town.. kononnya ini menu versi diet.. :p

Rojak buah BEST!! kuah pekat, kacang banyak dan siap ada keropok udang.. Nyummm!!

Sambil melalui beberapa kedai, ternampak gerai taufu fa/soya bean tionghua.. rasa mcam menarik sebab dia ada buat perasa coklat besides normal taufu fa.

Aku: what flavour is this?
Dia: Ini chocolate punya flavour..
Aku: cool!!berapa harga?
Dia: (Senyum dan dengan ramah) ini special punya, choco taste.. harga RM3.20..
Aku: Bagi satu coklat punya..
Dia: U PERNAH RASA YANG BIASA PUNYA? (sambil menunjuk jenis taufu fa biasa dia)
Aku: Belum pernah..
Dia: TAK APA, INI BIASA KITA JUAL RM1.70, SAYA KASI FREE PUNYA.. KASI U RASA. KITA TAKDE LETAK ITU KAPUR dan bla..bla..bla (aku hanya tahu bhn utama adalah soy bean)
Aku: Ohhh.. thank you so much.

Hrmmm..

Aku memang tidak berapa kisah membeli air soya dengan bangsa tionghua dengan syarat penampilan dan kedai adalah bersih.. dan bagi sesiapa yang belum tahu.. untuk penyediaan air soya dan taufu fa ini perlu dalam keadaan bersih barulah ianya menjadi. Insya Allah. Kalau ragu2 dah makruh hukumnya dan anda dinasihatkan tidak menjamah.. :)

Apa yang hendak dikongsi adalah sikap mereka dan bukan 'bangsa' mereka sebab aku bukan bercakap berkenaan politik atau perkauman dan kerana bangsa juga tidak menjamin perilaku seseorang itu baik atau jahat.. aku bercakap berkenaan konsep 'survival' tidak kiralah dalam apa jua lapangan sekalipun..

Dengan inisiatif ini, mungkinkah dia dapat menarik hati aku untuk menjadi pelanggan dia lagi? adakah dia yakin dengan apa yang dijual itu sangat berkualiti/sedap? adakah dia nak balik cepat dengan bagi taufu fa free? jawapan hanya boleh di beri selepas food tasting..huhu





Different taste!! Choco taufu fa with melted choc rice.. yummy..





Memang tidak sia2 usaha kreatif dia mempelbagaikan citarasa, sangat menarik.. teksturpun sangat halus..

Termasuk yang PERCUMA ini..

Versi biasa.. ponnnn best kalau dimakan sejuk.. 

Berniaga hanya di pasar malam, sangat yakin dengan produk yang sedap, menarik perhatian pelanggan baru.. semua ini tidak mustahil sekira perniagaannya boleh pergi jauh.. fikir-fikir dan renungkan sejenak untuk kebaikan bersama.. :)

:: The unique among the uniques ::

Bercerita dari keunikan budaya, makanan, amalan dan sebagainya tentu akan dapat menarik perhatian terutama yang sangat suka akan konsep cuti-cuti Malaysia..

Kesinambungan dari lawatan kerja semasa di Miri, ada lagi yang ingin dikongsi bersama.. dan berkaitan dengan makanan LAGI!! adoiii.. ohh.. Alhamdulillah.. :)



Kuih CELOROT namanya.. bukan cencorot, melorot or comolot.. :p

Rasa kuih ini seperti kuih bingka dibalut dgn daun nipah.. cara makan adalah dengan melurut dari bawah keatas dan terus ngappp!! Tapi dalam pic itewww aku telah tersilap teknik dengan membuka 'golongan' kuih dan ditegur oleh mereka di situ.. 'salah cara makan tuuu'.. huhhh.. manalahh kamek tahuu, sik ajar sama kitak :?, :)
Pssstt.. sbnrnya aku nak tahu apa isi dalam.. tu yang berseni bukak 'golongan' kuihh ni..maklumlah 1st time jumpa..tu yg mcm gayat pun ada.. hehe

Umai - isi ikan mentah yang dibuat seperti kerabu.. taste good!





Bila di close-up adalah seperti ini.. Memula tgk agak takut nak makan, bukan apa takut terkeluar balik.. tapi bila dah rasa memang agak menarik rasanya. Segala bahan cukup and it doesn't taste fishy at all. Bahan2 nya mewah dan rakan2 dari Kuching dan Miri juga menyatakan Umai yang ini adalah yang terbaik dan sedap pernah dirasa. Kalau minat dangan raw salmon, memang boleh pergi dgn hidangan ini.

Ayam PANSOH.. Ayam dan pucuk ubi yang dimasak di dalam buloh seperti lemang

Hidangan yang ini pula adalah ayam 'pansoh'.. memang agak menyelerakan dan rasa sangat menarik. Tidak berminyak seangkatan sup, ia amat sesuai bagi mereka yang berdiet.. :).. Bahan2 seperti serai, pucuk ubi, halia dan sebagainya nak pulak dimasak di dalam buluh membuatkan rasanya amat menarik. Sesekali merasa hidangan yang 'Pelik tapi sedap ini' memang agak mengujakan dan rasa betapa bersyukurnya berada dibumi bertuah ini. Selain hidangan seperti di atas..sayur midin ini juga adalah antara yang menarik.

Sayur midin goreng ~ rasa seperti pucuk paku tp sayur ini lbh sedap dan rangup

Kuih bingka "honey dew" yang bestt.. its really different taste compared than kuih bingka yang ada di Semenanjung ini.. Wallaarrr.. :D.. 

 Celorot.. Bingka tembikai susu & Kek lapis keju.. pendek kata semua bestlarr.. :)

Aku tak sempat pulak nak tanya caterer apa sebab terlalu kusyuk menikmati hidangan2 ini.. semua hidangan disediakan oleh 'air tangan' pemilik katering ini.. termasuklah kuih-muih yang pada aku sangat rumit penyediaannya.

:: Nasi LALAPAN yang berlapan ::

Samada perasan atau tidak ke mana sahaja kita menjejakkan kaki, kerap kali kita akan bertanya dengan kwn2, sedara or sesiapa sahaja yg kita kenal 'tau tak mana tempat mkn best kat sini?' hrmmm.. tak kiralah kemana sahaja destinasi..

Itulah yg menjadi pertanyaan aku setibanya di Miri, aku dijemput oleh seseorang untuk ke hotel dan setelah itu di bawa ke Muara Restoran, katanya owner from Peninsular M'sia and married with Sarawakian.. Disini terkenal dengan "Lalapan". Sebelum ini kalau di Kuching tidak pernah dengarpun.. cuma terkenal dengan 'mi kolok' and 'laksa sarawak'.. kawan ku ini berkata lalapan adalah makanan yang asalnya dari Indonesia. Terdapat banyak restoran di sini yang menyediakan hidangan ini, tetapi beliau berkata 'Restoran yang satu ini' memang lain dari yang lain kerana sambalnya lebih sedap dan keadaan kedainya sgt bersih.













'Pucuk dicita ulam mendatang'.. :)) setibanya aku di Miri memang waktu 'lunch'..hehe. Setelah check in di sini..

Perjalanan di teruskan ke destinasi yang telah di gembar gemburkan sebentar tadi..

Bila sampai sahaja.. hatiku berkata ohhhh mcm 'ayam penyet'.. tapi ia tidak dipenyetkan.. :p.. Di sini terdapat pelbagai menu yg semuanya bermula dengan LALAPAN ayam, LALAPAN ikan kembung, LALAPAN ikan tenggiri, LALAPAN pecel lele (ikan keli lerr tuu) dan pelbagai lagi..

Semuanya di namakan 'LALAPAN' sebab ada 8 jenis bahan (bkn bhn masak, tp bhn dlm pinggan) seperti ini...

Cuba kira cukup tak lapan jenis lauk dlm pinggan tanah klasik ini..

Kedainya memang sentiasa penuh.. dan memang benar keenakan sambal dan ayam yang sgt crispy memang dah tak sempat nak tengok org sebelah.. 

************

Setibanya lewat petang dan sedang sibuk membuat persiapan meeting pada keesokan hari, ada panggilan utk makan di Restoran yang sama tapi dicawangan lain.. kali ini adalah di atas undangan Minister, informal dinner.. (adoii, rasanya plan nak diet tak menjadi mlm nihh) REZEKI, Alhamdulillah... Sesampai direstoran Dato' Jo dah siap duduk and nmpk muka aku yang terlambat (ini kes nak tunggu si Ali yang baru beli hair gel and nak kena tunggu dia).. Dato' Jo yg sgt sporting says 'we cannot stand if we don't have T..M.. coz they provide us mineral water' (ini berkaitan dengan isu2 penajaan) hrmmmm.. gelak larr warga yg ada disitu dan akupun buat muka yg dah terlambat.. camne lak muka lambat?!!.. layanan first class Dato' memang terbaik.. really humble person and kalau kata event GOH adalah beliau.. memang berebutlarr kitorg nak organize event tuhhh.. :D

Makanan yang sampai memang penuh meja.. (lain sikit versi mkn dgn org2 gomen nihh).. :)

Hrmmm.. ada bnyk lokasi yang ingin diredah, tapi masa tidak mengizinkan.. tujuan ke sini pun sbb ada mesyuarat dan jadinya menyelam sambil minum air.. :D

So, kepada anda yg singgah ke Miri, bolehlar cuba hidangan ini..

:: Jenama 'kita' ::

'Kita' adalah jenama kepada diri kita.. Kehidupan penuh percikan warna, permulaan hidup itu suatu sahutan, cabaran hidup suatu kemestian, kesinambungan hidup itu belum pasti dan kematian itu pasti menjelma..ini adalah hakikat..

Nama setiap dari kita adalah doa dari mula mendaftar dipejabat pendaftaran sehinggakan ke talqin dibaca (uhh.. suspen) cuba bayangkan kalau larr dapat hidup selama 50 tahun.. berapa juta kali agaknya doa utk kita.. Allahuallam.. Ini kalau nama yang baik, kalau yg sebaliknya... hrmmm. sukar utk dihuraikan..

Keluaran atau produk yang berkualiti, jenama yang hebat selalunya akan mendominasi pasaran. Sehinggakan 'adidas' jadi 'asadi'.. 'blackberry' jadi 'blueberry' dan sebagainya.. semua adalah pengaruh yang si hebat tadi. 

Manusia seperti kita juga mempunyai jenama, ciri-ciri serta kualiti tersendiri. Tidak dinafikan juga setiap dari kita akan melalui kitaran hayat keluaran atau ia lebih menjurus kepada fasa/peringkat kehidupan manusia. 

Semua kaitan di atas menunjukkan contoh bagaimana langkah yang terbaik untuk terus maju dan memperbaiki segala kelemahan (ini ingatkan diri sendiri lg).. sometimes kena bawa masuk diri ke makmal utk scanning.. bukan apa kasi nampak sikit isi dalam tu terang kerr..gelap kerrr.. mendung kerr.. kenalarr muhasabah diri.. :p

Sebenarnya aku sendiri pun susah nak faham diri sendiri tapi masih ada hati nak tolong faham orang lain (kesian kat aku..) tapi takpe, sekurang-kurangnya aku mendapat sedikit pendedahan.. Insya Allah.. Pengalaman, pengetahuan, pergaulan dan sebagainya akan memberikan jenama yang berbeza2 antara kita semua. Tidak kurang juga yang masih keliru dengan identiti sendiri lantas dengan mudah mengikut hala tuju idola mereka.. ini kerap berlaku kepada mereka difasa remaja..

Setiap fasa dari kanak-kanak, remaja, dewasa sehingga ke golongan veteran mempunyai kelebihan tersendiri sekiranya kita bijak menggunakan peluang2 ini.. Tengok sahaja nama2 gah di dalam dan di luar negara.. Jenama seperti Tun Mahathir sahaja telah mencipta gelombang yang sgt dasyat sehingga keserata dunia.. Oprah.. Bill Gates dan sebagainya.. belum lagi para tokoh2 Islam yang tersohor suatu masa dahulu..

Oleh itu, perjalanan hidup ini memberi impak kepada 'Kita' dan 'Kita' juga tahu apa strategi pemasaran dan amalan terbaik untuk diri kita.. :))

Renung-renungkan bersama..

:: Lurves the music arrangement ::

BULAN DITUTUP AWAN...

:: Hectic and tired week ::

Dalam masa 2 minggu mula bekerja terasa seperti setengah tahun bekerja, terlalu banyak perkara yang berlaku.. dan sesungguhnya hujung minggu adalah hari yang dinanti-nantikan.. New year, new structure, new direct report.. hah semuanya barularr.. pendek kata kena ada hati dan semangat baruu.. hrmmm..

Rombakan kecil ini sebenarnya memberi kesan yang amat besar kepada diriku dan rakan2 seperjuangan.. tapi tidak pernah sama sekali mematahkan semangatku ini untuk meneruskan perjuangan yang belum selesai ~ hrmmm..perjuangan apa yg aku buat?? ilmu belum penuh tupperware lg.. hehe. Ohh sesungguhnya di atas kesedaran ini kami semua amat sedih dengan kehilangan (transfer) Pengurus Besar kami yang mempunyai hati yg luhur.. hampir lima tahun bersama beliau terasa seperti semalam bekerja dengannya.. she's so motherly dan ceritalah tentang apa shj baik dari hal kerja, personal dan hal yg entah apa2 pun dilayan..tidak pernah berkira (akupun belum tentu boleh jadi boss yg baik seperti beliau.. sob.. sob).. ohhh, we really miss herr.. sob.. sobb.. ishhh!! asyik sedih jerr.. bencilarr.. kata bole terima kenyataan (plsss..don't be hypocrite).. beliau sgt baik, berhati mulia, merendah diri dan cantik - Deutsch mix  (ini pujian ikhlas dan bukan dia yg mengaku dirinya baik, cantik dan dan bla.. bla.. bla).. :P

Semoga wanita cekal dan berkredibiliti ini sentiasa suksess dan dirahmati olehNya selalu..

Kerja yang bnyk amat membahagiakan (hahaha.. org kurang siuman shj akan berkata sebegitu).. email beranak-pinak sampai mailbox full.. meeting silih berganti dan rasa tetiba nak update resume.. who knowss rezeki masing2 untuk aku mengintai dari tirai bangunan tinggi nihh..huhu

Belum cuba belum tahu. OMG!! this weekend also busy with a lot of appointments.. Sabar jerlarr...
Lets we have some sugar to make us cool for a while.. :).. dessert from Pullman Putrajaya during An Evening with Tun Mahathir.. marrvelouuusss!!

:: Jangan aniaya diri anda sendiri ::

Ceriakan hari anda dari dalam hati agar segala yang terpancar diwajah itu adalah apa yang sebenarnya dihati kita. Kepada kawan2 sejati.. kita sekali lagi perlu berkongsi kegembiraan kerana berjaya meluahkan isi hati yang ikhlas dan telah menerima hakikat dan berhadapan dengan mereka yang 'menegakkan benang yang basah' manakala kepada mereka yang tiada kena mengena diharap anda tidak terkena seperti kami.. dan semoga hidup kita semua sentiasa lebih diberkatiNya.. :)) 

Mereka berhak untuk berbuat apa sahaja dan tiada kena mengena dengan kita.. hehehe

Comment deleted
This post has been removed by a blog administrator
January 11, 2011 7:10 AM

Comment deleted
This post has been removed by a blog administrator
January 11, 2011 6:34 AM

Wahhh.. seperti rasa benar2 buat salah.. dan daripada beratus yang melihat profile hanya 30-40 org jerr yang cuba 'menegak benang yang basah'.. Pelanggan yang teraniaya ni pun komen telah di delete (itu hak dia dan tak sanggup terima kenyataan kerr?? hrmmm..:?) yang neutral mungkin comment tidak diapprove or malas nak ambil pusing.. Tujuan entri ini bukan utk menyebelahi saya, malah tidak perlu kasihan dan jauh sekali menagih simpati.. Setiap pengguna ada hak masing-masing dan sekiranya pengguna itu tidak penting maka tidak wujud Persatuan Pengguna untuk membela nasib2 pengguna yang seperti saya dan kwn2 alami.. :)  Namun saya percaya mungkin ada kes2 yang lebih teruk dari ini.. peace!! 

Bagi saya, ini adalah kes2 terpencil.. tapi biasalah mentaliti masing2 berbeza dan nak pulak telah diprovokkk makinlar mejadi2..~huhu kasihanilah diri masing-masing ~.. Sekiranya diperinci, dari komen beliau sendiri banyak yang bercanggah.. but its ok.. Nothing lost to us ritee!!

Biarkan mereka dan keturunan mereka gembira seadanya..

Akhir kata, jgn kelirukan diri anda!! Jaga dan sentiasa meneliti 'hak-hak anda sebagai pengguna'. Banyak akta yang boleh menyebelahi pengguna teraniaya..

~Cheerssss~ :)

:: Jangan sempitkan pemikiran anda ::

Memang sangat menggelikan hati dgn sikap2 supporter disalah sebuah blog ini.. mereka meyimpang jauh, hanyut (dah mcm Faizal Tahir pulak..huhu) dalam dunia yg penuh ketidakpastian.. dan sgt sempit pemikiran. Akupun tidaklah sebaik mungkin utk menyifatkan org sebegitu, tapi kita perlu terima hakikat utk memajukan diri.. Para suri rumah tangga juga perlu lebih terbuka minda walaupun duduk terperap dirumah dan tidak berjumpa dgn ramai org (kurang bersosial)..ramai juga yang bijak give an options mencari jalan penyelesaian! wa salute sama lu..!!!!!!!

My point of view more on the 'quality of product'.. tetapi tajuk dah tersasar jauh dan hanyut dilautan sepi (sepi tu sebab aku dah tk kuasa nak lyn coz dah terlalu 'bijak' and lari dari topik karangan).. hehe. kalau aku cikgu takde saper pun dapat A, even B..

Keluhan hati ini terpanggil kerana rasa sgt menghargai kwn2 tersayang yg berusaha utk mendapatkan apa yg dihajati sempena mkn2 diofis dan celebrate my belated besday.. Ya!! hampa..konsep 'indah khabar dari rupa' telah diaplikasi.. Kami memang sgt bertenang walaupun istilah 'customer FIRST' dijadikan SEMPADAN.. 'come on larr gengg.. their business is not our future' hrmmm. ada kita kesahhh???!!!!

Chef profesional yang tahu akan perkara ini juga kata tiada alasan yg patut diberi 'salah tetap salah, customer is always right' dan menambah.. 'u tak campak kek tu kat muka dia dah cukup baik' huhh.. belum sampai tahap itu kott..

Siapa yang menghadapinya sahaja tahu cerita sebenar.. jika ada yang terkunyah cili dan merasa kepedasannya.. sila2lahh utk mengurangkan kepedasan itu utk terus mendapatkan maklumat lanjut kepada sesiapa yg dirasa perlu.. dan janganlah biarkan diri anda terus-terusan kepedasan yg boleh menyebabkan penyakit buasir..:D

Oh ya.. sblm berundur, silalarr jemput utk menjamu selera  tapi bukan hidangan yg ini ..

tapi yang ini... :) dengan harga RM75... sebenarnya bukan RM70 dah... (saya baru dapat tahu sebab kawan2 yang buat surprise dan dibiayai oleh mereka..diulangi bukan RM70)  

Sekian.. senyum sokmo.. :))

:: A part of my life at da office ::

11 Jan 2011, rakan2 seperjuangan membuat 'pot luck' di pejabat.. Jika dimelayukan 'periuk bertuah'.. aku sendiri membawa 'aneka pastri' itupun yg paling cepat dan sedap.. hehe.. sedap kerr?? not bad.. OMG!! perasannn..:p

Ini dia pastri comotku.. :) 

Pastri mudah, cepat dan selamat.. Siap tagline lagii..hehe
Mudah = gunakan kulit pastri kawan
Cepat = gunakan bahan2 express yg ada, boleh masak awal dan tdk perlu bangun pagi awal utk msk.. (eden suko yg nihh!!)
Selamat = dapat tido awal sebab kena bangun pagi.. Ngeeee :)

Inti untuk bahan2 ini adalah minced chicken with tomato sauce & oregano, sosej..

Memang rasa njoy sgt dan pastinya hidangan ini akan dihidangkan bila tetamu2 kecil (anak buah) bertandang kerumah nanti.. naknyer lepas diorg berkubang dekat pool kat tempat i nihh.. hehe