:: Sambal ayam berempah ::

Resipi ini adalah hidangan kegemaran kami sekeluarga.. nama ada sambal sahaja tentu selera makan akan bertambah-tambah.. so, mari semak resepi mudah ini..

BAHAN-BAHAN :



1 ekor ayam - dipotong kecil dan dibersih

cili kering secukupnya - dikisar

2 bj bawang besar - dikisar

1 inci belacan - dikisar

serbuk kunyit

kentang - dipotong wedges

2 kuntum bunga lawang

 2 bj buah pelaga

1 inci kulit kayu manis

2 sb sos tiram

1 sb gula

minyak secukupnya

garam

CARA-CARA :

Panaskan minyak, goreng kentang sehingga masak*Gaulkan ayam bersama garam dan serbuk kunyit, digoreng sehingga masak*Ketepikan kentang dan ayam tadi, dengan menggunakan minyak ayam tadi..masukkan bunga lawang, buah pelaga dan klit kayu manis*Masuk bahan-bahan kisar, kacau sehingga garing*Masuk sos tiram, gula dan garam*Kacau lagi dan masuk ayam dan kentang yg telah digoreng tadi.. siap untuk dihidan bersama nasi panas.. :D

Sudi-sudilah mencuba... :)